鵬鵬｜BOSS Node

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鵬鵬

2026 年 9 月加入

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提問

鵬鵬人員管理 · 5 天前為什麼別人家的員工都比較聽話？為什麼別人家的員工都比較聽話？自己用時卻每天都一堆問題？ 1 則回答

鵬鵬創業相關 · 26 天前已解決生意看起來不錯，月底結算卻沒賺錢客人不少、營業額也還可以，但每個月結完帳都剩不到什麼。想問問題通常出在哪些地方？ 1 則回答

鵬鵬外送平台 · 26 天前已解決外送平台抽三成，還要不要做？抽成加上包材、人力，算下來幾乎沒賺。但不做又怕客人流失。各位怎麼判斷？ 1 則回答

鵬鵬人員管理 · 26 天前已解決員工做不到三個月就走，問題出在哪？新人來了教一輪，兩三個月就說要走。是薪水問題，還是我哪裡沒做好？ 1 則回答

鵬鵬創業相關 · 餐飲 · 53 天前待回答開店前一定要先算清楚的數字有哪些？準備要開店，想先把該算的都算過一遍。除了租金和裝潢，還有哪些是新手最容易漏掉的？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬人員管理 · 餐飲 · 53 天前員工連請四天病假，只給第一天的處方單，該怎麼處理？員工上週連續請了四天病假，只拿了第一天的處方單給我，後面三天要不到任何證明。我可以要求他補嗎？不補的話能扣薪水嗎？ 1 則回答

鵬鵬人員管理 · 餐飲 · 54 天前待回答餐飲業一直找不到人，人力缺口大家怎麼補？這幾年感覺十間店有九間在找人。想問各位老闆都怎麼解決人力缺口？有沒有什麼方法可以簡化工作流程，或是把重複性的管理工作減少？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬創業相關 · 餐飲 · 54 天前待回答頂讓一間店，該看哪些數字才不會踩雷？有間店在頂讓，對方說生意不錯。想問要看哪些資料、問哪些問題，才知道是真的好還是被包裝過？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬經營管理 · 餐飲 · 54 天前待回答房東要漲租，我有哪些牌可以打？合約快到期，房東說要漲。搬走成本很高，但一直漲下去也撐不住。有人成功談下來過嗎？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬人員管理 · 餐飲 · 54 天前待回答想請越南員工，有合法的管道嗎？看到不少餐飲同業有請越南員工。想問要透過什麼管道找比較好？合法聘僱的流程大概是怎麼跑的？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬行銷引流 · 餐飲 · 55 天前待回答菜單一直賣不動，是品項問題還是價格問題？有幾樣一直沒人點，想調整但又怕動了反而更差。要怎麼判斷該砍還是該改？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬經營管理 · 餐飲 · 55 天前待回答第一間店穩了，該不該開第二間？現在這間狀況還可以，一直有人問要不要展店。但也擔心開了反而兩邊都顧不好。要看什麼條件才算準備好？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬人員管理 · 餐飲 · 55 天前想休息但店離不開人，怎麼脫身？開店幾年了，每天都要顧在現場，一天都不敢離開。想問有沒有老闆是怎麼從店裡脫身的？要先做好哪些準備？ 1 則回答

鵬鵬行銷引流 · 餐飲 · 56 天前待回答廣告錢花下去了，來客卻沒增加投了一段時間的廣告，數據看起來有觸及，但實際進來的人沒有變多。問題通常出在哪一段？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬法規稅務 · 鹹酥雞 · 56 天前待回答炸雞店被國稅局要求開發票，是不是只剩漲價一條路？經營炸雞店四五年，原本是核定課稅，三個月繳五千多。最近被要求開發票，但主要進項是雞肉屬免稅農產品，不能折抵營業稅。問過會計師也沒好辦法，想問同業有沒有其他做法？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬法規稅務 · 餐飲 · 57 天前待回答廚師證照可以用租的嗎？稽查說因為有內用需要廚師證照。家裡兩老年紀大了考不到，聽說可以跟別人租，想問這樣可以嗎？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬設備技術 · 餐飲 · 58 天前待回答二口炒爐排煙延到四樓，煙還是抽不上去排煙管已經拉到四樓頂了，但煙還是排不出去。想問抽油煙機馬達要裝多大才夠？還是問題不在馬達？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬設備技術 · 便當店 · 59 天前 50 人份電子煮飯鍋，飯一直黏在飯巾上煮完之後總有一大片飯黏在飯巾上，不知道是哪裡出問題。現場無法改瓦斯，只能用電子鍋。有前輩遇過嗎？ 1 則回答

鵬鵬客訴危機 · 自助餐 · 60 天前待回答餐點裡有毛髮，客人要去衛生局檢舉怎麼辦？自助餐的湯裡被客人盛到一根短毛。廚房人員都有戴髮網，真的查不出來源。已經道歉、打折、免單，客人還是不接受，說要去衛生局檢舉。這種狀況該怎麼處理才對？還沒有人回答，搶先回答

鵬鵬創業相關 · 餐飲 · 61 天前待回答頂讓後對方一直追加要求，說要告我違約今年頂讓出一家店，合約是現況點交加經營權轉讓。點交後對方陸續以設備老舊、電線問題為由要求退款，我也退了一筆。現在又說平台過戶沒成功、叫貨有問題，要告我違約。這些之前都講過了，我的責任大嗎？還沒有人回答，搶先回答